Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Nueces, pacanas.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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3.52 g
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3.52%
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La energía (calorías)
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691 kcal
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Energía (julios)
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2889 kJ
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Proteína
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9.17 g
|
9.17%
|
lípido total (grasa)
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71.97 g
|
71.97%
|
Ceniza
|
1.49 g
|
1.49%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
13.86 g
|
13.86%
|
Fibra, dietética total
|
9.6 g
|
9.6%
|
Azúcares, total de
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3.97 g
|
3.97%
|
sacarosa
|
3.9 g
|
3.9%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.04 g
|
0.04%
|
Fructosa
|
0.04 g
|
0.04%
|
Lactosa
|
0 g
|
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Maltosa
|
0 g
|
|
Almidón
|
0.46 g
|
0.46%
|
Calcio, Ca
|
70 mg
|
0.07%
|
Hierro, Fe
|
2.53 mg
|
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El magnesio, Mg
|
121 mg
|
0.12%
|
El fósforo, P
|
277 mg
|
0.28%
|
Potasio, K
|
410 mg
|
0.41%
|
Sodio, Na
|
0 mg
|
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Zinc, Zn
|
4.53 mg
|
|
Cobre, Cu
|
1.2 mg
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El manganeso, Mn
|
4.5 mg
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El selenio, Se
|
3.8 µg
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El fluoruro, F
|
10 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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1.1 mg
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tiamina
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0.66 mg
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Riboflavina
|
0.13 mg
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La niacina
|
1.167 mg
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Ácido pantoténico
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0.863 mg
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La vitamina B-6
|
0.21 mg
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El folato, el total de
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22 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
22 µg
|
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El folato, DFE
|
22 µg
|
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La colina, el total de
|
40.5 mg
|
0.04%
|
betaína
|
0.7 mg
|
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Vitamina B12
|
0 µg
|
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
3 µg
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|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
29 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
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|
Criptoxantina, beta
|
9 µg
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La vitamina A, IU
|
56 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
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|
La luteína + zeaxantina
|
17 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.4 mg
|
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.39 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
24.44 mg
|
0.02%
|
Tocoferol, delta
|
0.47 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
3.5 µg
|
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Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
6.18 g
|
6.18%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.366 g
|
4.37%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.745 g
|
1.74%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.069 g
|
0.07%
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
40.801 g
|
40.80%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
40.594 g
|
40.59%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.207 g
|
0.21%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
21.614 g
|
21.61%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
20.628 g
|
20.63%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.986 g
|
0.99%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
0 mg
|
|
estigmasterol
|
3 mg
|
|
campesterol
|
6 mg
|
0.01%
|
El beta-sitosterol
|
117 mg
|
0.12%
|
triptófano
|
0.093 g
|
0.09%
|
treonina
|
0.306 g
|
0.31%
|
isoleucina
|
0.336 g
|
0.34%
|
leucina
|
0.598 g
|
0.60%
|
lisina
|
0.287 g
|
0.29%
|
metionina
|
0.183 g
|
0.18%
|
cistina
|
0.152 g
|
0.15%
|